Gastronomía

La Alhama agrícola en la cocina

El nuestro es un pueblo eminentemente agrícola, lo cual dota a su cocina de los ingredientes esenciales como podrían ser los garbanzos, siendo la "olla jameña" el plato típico por excelencia.

Ejemplos de la rica y variada cocina jameña se nutren de las legumbres de sus tierras (garbanzos y lentejas), asi como de los animales que por sus campos pastan, existiendo una amplia gama de productos derivados del cerdo, así como el choto, el cordero, los quesos, los riquísimos vinos y una extensa repostería.

Alhama, tierra agrícola por excelencia, produce un extraordinario aceite de oliva virgen extra. De sus campos se extraen también almendras con las que se elaboran las exquisitas pastas de almendras.

Nuevos vinos de calidad de la bodega Alhameña son ya consumidos por todo el mundo, contando con la denominación de origen protegida, sin olvidar los tradicionales "vinos del terreno" que año tras año elaboran de manera artesanal las familias alhameñas.

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